جهت تهیه طرح توجیهی تولید غذای کودک سال 1402 با برآورد هزینه و درآمد و سود و با گزارش کامفار با ما تماس بگیرید . ضمنا جهت مطالعه در باره صفر تا صد تولید غذای کودک و دانلود طرح تیپ تولید غذای کودک روی لینک آخر صفحه کلیک نمایید.

در طرح توجیهی تولید غذای کمکی کودک چه می خوانیم ؟

در این بخش ما قصد داریم محصول مورد بررسی در طرح توجیهی غذای کودک از شیر سویا را معرفی نماییم . همانطور که می دانید غذا کودک شامل تمام مواد غذایی و مکمل های غذایی مغذی می باشد ، که از دوران شیرخوارگی تا 2 سالگی به کودک داده می شود . در کشور ما مرسوم ترین غذای کودک که توسط خانواده ها استفاده می شود شیر می باشد .

غذای کودک محصولی است که اکثر خانواده ها در زمان های مختلف از آن استفاده می کنند ، حال تولید غذای کودک با کیفیت و مرغوب تاثیر به سزایی در سلامت آینده مردم کشور دارد . شیر سویا یک نوع از انواع جدید شیر می باشد که ، سرشاز از ویتامین های B و سایر ویتامین ها می باشد . برای تولید یک لیتر شیر سویا ، 80 گرم سویا لازم می باشد .

 همانطور که در طرح توجیهی غذای کودک از شیر سویا ذکر شده است ، شیر سویا حاوی حاوی 92/5 گرم آب ، 4/3 گرم پروتئین ، 1/5 گرم چربی ، 2/2 گرم مواد نشاسته ای ، 20 میلی گرم کلسیم ، 48 میلی گرم فسفر ، 8 میلی گرم آهن ، 40 واحد ویتامین آ ، 8 میلی گرم ویتامین ب 1 ، 3 میلی گرم ویتامین ب 2 و 2 میلی گرم ویتامین ب 3 می باشد .

 در اکثر کشور های فقیر مردم به جای گوشت از شیر سویا استفاده می کنند . در صورت تولید شیر سویا مرغوب به عنوان غذای کودک ، امکان رقابت در بازار های جهانی نیزوجود دارد . ایالات متحده آمریکا بزرگ ترین تولیدکننده شیر سویا می باشد .

استاندارد های مرتبط با محصول مورد بررسی در طرح توجیهی غذای کمکی کودک از شیر سویا عبارتند از :

• پودر شیر - محاسبه پروتئین سویا و نخود فرنگی به روش ( SDS-CE) : BS ISO 17129
• پودر شیر - محاسبه پروتئین سویا و نخود فرنگی به روش ( SDS-CE) : ISO 17129
• شیر و فرآورده های شیر - محاسبه پروتئین سویا و نخود فرنگی به روش ( SDS-CE) : ISO FDIS 17129
• شیر و فرآورده های شیر - محاسبه پروتئین سویا و نخود فرنگی به روش ( SDS-CE) : ISO 17129 FRENCH

کد های آیسیک مرتبط با محصول مورد بررسی در طرح توجیهی غذای کمکی کودک از شیر سویا عبارتند از :

• غذای کودک : 1549201
• شیرسویا : 15141312

فرایند تولید که در طرح توجیهی غذای کمکی کودک از شیر سویا توضیحات کامل آن آمده است شامل مراحل زیر است :

• انتخاب واریته
• پوست گیری
• خیساندن
• خردکردن
• تنظیم میزان آب
• پختن
• استخراج شیر سویا
• شستن تفاله شیر سویا
• فرمولاسیون
• غنی سازی
• همژنیزاسیون
• پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون
• بسته بندی

مواد اولیه اشاره شده در طرح توجیهی تولید غذای کمکی کودک از شیر سویا در ذیل آمده است :

• لوبیای سویا
• سایر افزودنی ها ( شکر ، روغن ، امولسیفایر ، کلسیم و...)
• بسته بندی

ماشین آلات اشاره شده در طرح توجیهی غذای کمکی کودک از شیر سویا در ذیل آمده است :

• واحد آماده سازی مواد اولیه ( مخزن C-40086 ) - 4 عدد
• سیستم زنراتور ها – ا عدد
• واحد فرآوری شیر سویا – 1 عدد
• پمپ شیر – 1 عدد
• فن – 5 عدد ، میز پرس – 1 عدد
• سانترفیوژ – 1 عدد
• مخزن انعقاد – 1 عدد
• دستگاه پرس – 1 عدد
• تانک روغن – 1 عدد
• مخزن آماده سازی انعقاد – 1 عدد
• تانک جمع آوری اوکارا- 1 عدد
• تانک شستشوی پروتئین – 1 عدد
• ایرینگ – 1 عدد

ساختمان ها و محوطه سازی مورد نیاز که در طرح توجیهی غذای کودک از شیر سویا دیده شده به شرح زیر است :

• خاکبرداری ، خاکریزی و تسطیح
• پی ریزی دیوار و دیوار کشی به ارتفاع حدودی 5/2 متر
• خیابان کشی و آسفالت
• جدول بندی و پیاده روسازی
• فضای سبز
• پارکینگ مسقف
• روشنایی محوطه معمولا به ازای هر 15 متر طول
• درب ورودی
• ساختمان های تولید
• ساختمان انبارها
• ساختمان آزمایشگاه و ابزار آلات
• ساختمان اداری و رفاهی
• استخر آب
• نگهبانی
• پست برق ( در صورت اخذ انشعاب بالاتر از 240 کیلووات )

دانلود فایل آرشیوی طرح توجیهی تولید غذای کودک